自 1994 年成立以來，尚毅程致力於為客戶提供最好的產品。
尚毅程自律，提供安全放心的產品。
在以前，玉子燒以握壽司的形式供應，也出現在許多類型的壽司卷中。在日本，它也被用作早餐菜餚和其他準備工作。
然而海苔、蛋皮現在也是深受大眾喜愛的產品，讓家庭主婦可以方便做料理。
公司簡介
尚毅程實業有限公司成立於1994年至今已經二十多年。在美食林立的時代，尚毅程專注於食材的研發創新，所使用食材都是全天然，是少數專注於業務日式料理食材原料的公司。
最初是從蛋皮開始，先推出原味蛋皮、虎皮花紋蛋皮，後來研發出香草(奶香)蛋皮、抹茶蛋皮、竹炭蛋皮、番茄蛋皮…等其他客製化口味。蛋皮由單一到多樣化，目前在中式、日式、烘焙業都有很大的發揮空間。經過各行各業師傅巧手，利用蛋皮可做出多種產品。用在中式餐廳可以餅皮包裹食材做為：肉凍捲、蝦捲…等；用在日式可做為：蛋皮手捲、蛋皮壽司，讓壽司可以取代海苔．有更多樣的變化，不再是只包裹海苔這麼單調；用在西點烘焙業可做為：千層蛋糕、冰淇淋捲、法式捲、法式可麗餅等多種創意料理。
